La Organización Mundial de la Salud declaró al edulcorante aspartamo como un ‘posible cancerígeno’ para los humanos.
Se trata de uno de los sustitutos de azúcar más utilizados en el mundo.
Está presente en bebidas de bajas calorías, gelatinas, cereales, postres y hasta en algunos medicamentos.
La conclusión es resultado de dos paneles de la OMS, uno de los cuales indica si existe evidencia de que una sustancia es un peligro potencial y el otro evalúa cuánto riesgo real representa esa sustancia.
Según la OMS la ingesta diaria admisible de este producto es de 40 mg/kg de peso corporal.
Aquí las conclusiones de la OMS:
https://www.who.int/es/news/item/14-07-2023-aspartame-hazard-and-risk-assessment-results-released